花蓮公正街上有兩家必吃的人氣美食
『 公正街包子 』和『 周家蒸餃 』
網路上爬文，很多人都說包子要吃公正街的，蒸餃則是吃周家
所以我們的原定計畫就是吃公正街包子和周家蒸餃
但出發前，在大廳等飯店幫我們叫計程車的時候
煙波經理聽到我們說要去公正街，大力推薦我們吃周家的
他說其實他們花蓮人都是吃第二間，也就是『 周家蒸餃 』
兩間店賣的東西一樣，只是老闆不同，當地人都覺得第二間比較好吃
所以.... 我們就聽了在地人的推薦：跳過第一家，直接殺去吃第二間：)
40年老店的周家蒸餃，源起於創始人周竹青先生
原本在轉角的第一家店，後來因為房東把店面收回，並在原地方開了公正包子
所以周家蒸餃退到比較裡面的第二間，而公正包子也因為地緣關係(路口第一間)生意絡繹不絕
兩間店賣的東西都是一樣的，有蒸餃、有包子，廚藝一樣(周家老闆有傳授給徒弟)
但若要認真歸咎，轉角第二家的『 周家蒸餃 』才是真正的老字號！也才是當地人比較常吃的喔！
周家蒸餃和公正包子比較起來真的冷清許多
但也因為人潮少，所以還蠻多位子可以選的辣！哈哈哈XD
我們點了必吃的蒸餃和小籠包嚐鮮～
((一邊等待的同時，地圖被傢伙給搶走了，他說這是冒險島地圖，不能被海盜搶走 = ="))
然後，蒸餃來了!!!!
經過蒸熟的蒸餃，外皮薄且吹彈可破，咬開來內餡飽滿多汁
沾著醬汁好juicy好好吃！這是我吃過最好吃的蒸餃了！根本就是蒸餃界的鼎泰豐嘛～
接著小籠包上桌
可能薄皮的小籠湯包吃慣了，所以對這種厚皮的不是很習慣說
((也或許是期望太高所以失落越大><))
外皮是還蠻Q甜的，但我還是卡愛蒸餃！覺得蒸餃比較優囉
然後一邊吃一邊默默地發現，人潮有越來越多的趨勢，位子都坐滿了耶.....
而且牆上有好多藝人的簽名，還有張菲的合照^++++++^
打完牙祭，接著我們來到復興街102號的『 炸彈蔥油餅 』
這間是Irene介紹的，看到Ireneの美食鋪子拍到半熟蛋液流出來的畫面實在太誘人
超愛吃半熟蛋的我說什麼都一定要來朝聖啦!!!!
那天下著大雨，卻依然不減排隊人潮
我們是去林森路轉復興街進去的第一家炸彈蔥油餅 (最多人排隊)
(( 但其實最老牌、前陣子創始人剛過世的是再過去110巷口那家～ ))
謝謝煙波大飯店幫我們準備的雨傘，沒有它，我們應該就淋成落湯雞了><"
大約等了10分鐘左右
喔耶～ 熱呼呼的炸彈蔥油餅來囉!!!
半煎炸的蔥油餅皮被炸得好酥好脆
裡面夾的半熟荷包蛋一咬下去蛋汁馬上就滑出來，我和棠棠爸都超喜歡的
然後棠棠也是，他愛脆皮的部分，一直跟我們討XDD
雖然不是正宗的老牌炸彈蔥油餅
但102號這家也是很好吃！後來我意猶未盡想再買一個帶回飯店卻被棠爸阻止
要我把胃留著吃自助式晚餐啦 (((想想也是.....
所以，老牌的炸彈蔥油餅，下次來花蓮的時候一定要吃到你！好期待呀^^
花蓮人氣美食介紹到這邊
來到花蓮，絕對絕對不能錯過炸彈蔥油餅和周家蒸餃
好好吃+大大推薦！！！
接下來我們要回飯店泡湯囉 (( ~To be Continued.... ))
【INFORMATION】
周家蒸餃
電話：(03)835-0006
營業時間：24H / 365天全年無休
地址：花蓮市公正街15號
網路-炸彈蔥油餅
電話：0919-288-590
營業時間：下午一點開始營業，賣完為止
地址：花蓮市復興街102號
老店-招牌蔥油餅
電話：0955-282-038
營業時間：下午一點開始營業，賣完為止
地址：花蓮市復興街110巷口
【延伸閱讀】
【花蓮。親子遊】GO度假去！煙波大飯店(花蓮館)
【 KIKI 】
2013~2014美國新生活 ❤ (3)
蓉蓉推 好懷念炸彈蔥油餅丫 (遠望~~)
炸彈蔥油餅真的好好吃喔!!! 以後去花蓮說什麼都一定要去買來解饞一下>O< ps.蓉蓉是吃老字號的那家還是這一間呢???
我對蔥油餅還還滿沒有抵抗力的 炸彈蔥油餅聽名字就很有意思 裡面竟然還有荷包蛋 這組合好好吃的樣子喔 推+1
超級好吃的辣!!!! 我愛它的酥皮跟流汁荷包蛋~ YUMMY YUMMY^^
推 看完之後~我轉頭不斷跟Roger嘟嚷著~~我要吃炸彈蔥油餅啦~~
HAHA...一定要吃到！保證美味^^3
推 媽媽好漂亮喔~~~ 這二間我都好想吃~最想吃的就是蔥油餅了!!! 我完全無法抗拒啊!
是不是！即時下大雨也一定要吃到辣~~~~~
推7~ 我有看到那個炸彈蔥油餅,新聞有報導過的那家對嗎? 好想吃喔...算算我也有好幾年沒去花蓮了說~~
YES...就是新聞報導的那家！ 我們打算六月帶小朋友去花蓮海洋公園 到時又可以再去吃一次了！YA....
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應該來找我玩~ 周家的也不錯呀! 說真的我這個在地人吃這兩家都覺得差不多... 噗
喔? 言言麻住花蓮嗎???!!!!
推9 我也有聽說周家才是老牌 不過每次都是吃公正 有機會也去吃吃看^^
呵~ 其實下次我也想去吃公正的比較看看^^
女王推 我是吃公正小籠包 炸蛋蔥油餅有名但沒吃過
炸蛋蔥油餅很好吃唷!!! 女王下次去一定要試試看^^
推 那個炸彈蔥油餅 生意真的超好的說…
還好那天下雨 不然我們應該會等更久吧XDD
我每次去都會吃第二家的炸蛋蔥油餅呢!! 如果要吃第二次，才往前去第一家~~~ 而一個人吃不完公正街包子，所以都沒吃~~哈哈 Kiki下次可以試一元飯店水煎包，我也覺得不錯 當然四八高地也不能錯過 三十九號招待所也豎起大姆指 brunch的話，country mother令人回味再三啊
下次我一定要吃到第二家!!! 六月份，等我~~~~^^ 然後你推薦的一元飯店水煎包、四八高地、三十九號招待所都放入口袋名單了 謝啦謝啦... 希望時間夠多都可以吃得到哪>_____<
我們黃車跟藍車兩家都買來吃過 我跟我老公覺得還是藍色車最好吃 因為那天吃黃車的炸 彈蔥油餅炸到過乾 頗不能適應 藍色車子得比較滑順好入口 但見仁見智啦 每個人口味不 同 ^^
(・ω・`*)ﾉ[｡+ﾟтнайк чоц♪♪｡+ﾟ]
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其實花蓮人並沒有都吃第二間唷~ 老不老字號早就都是大家憑自己喜好而向外地人亂說的 那些歷史也早就都是商家為了拉攏客人隨便亂說的 我聽過的版本就以分常多種 但我個人覺得兩家都好吃有自己的特色 身為花蓮人很歡迎外地客能多多品嘗我們的花蓮美食 但真的不喜歡被以偏概全呢!
Sorry真的是以偏概全了.... 聽到經理這樣說，就以為當地人都以第二間為主^^" 下次有機會再訪花蓮的話希望也能嚐嚐看第一間公正包子 然後也希望能有多點時間再品嚐其他道地美食唷.... ^_______^
“花蓮人都是吃第二間”這句話錯得離譜… 花蓮人，這兩間都不吃好嗎… 上一下ptt花蓮板，你會看到大家稱這兩間是“味精包”不是小籠包 真正花蓮人吃的在民國路… 和平路的福記也輕鬆勝過這兩間(但福記已經換招牌了，剩民國路那間了)
真的嗎？我們是聽飯店經理推薦的說.... 所以您說的民國路和和平路賣的小籠包更美味囉？ 謝謝你喔！！！我再去查查這兩家的相關資訊，希望下次可以吃到辣>O<
版主所說ㄉ<花蓮人都是吃第二間，也就是『 周家蒸餃 』 兩間店賣的東西一樣，只是老闆不同，當地人都覺得第二間比較好吃>身為在地花蓮人ㄉ我.不得不跳出來說一下~~~~第一家公正包子原本就在那ㄋ..而那間房子ㄉ主人是公正包子老板ㄉ姐夫所有..........跟本就沒有你說ㄉ屋主將房子收回~~周家蒸餃ㄉ位子20年前是賣銅仔米糕ㄉ店..........所以版主你覺得ㄋ......接下來是炸蛋蔥油餅~~原本是一台3輪車ㄉ外省及阿伯跟它ㄉ太太在復興街路口賣....阿伯賣到近80歲將在退休把它ㄉ技術教給ㄋ它ㄉ小舅子~~~~但它ㄉ小舅子只做一段時間後就收起來ㄋ~~~所以.................本人感覺版主因該訪查清楚在po文會比較好吧!
我覺得兩間都差不多耶 但是他們的沾醬不一樣 公正的比較是偏甜~~我是比較喜歡公正的:D 其實老牌不老牌沒有這麼重要啦~ 都過了幾十年真的很難去證實呢 不過每個人口味都不一樣 所以自己覺得好吃最重要~~ 只是以概偏全的話實在是不妥啦~ 因為經理的話不代表所有當地人呀^0^ 花蓮還有好多美食等著你發掘~ 謝謝你喜歡花蓮 要多來玩唷~~
長這麼大,我家人跟朋友全都是吃轉角那家的耶 根本沒去吃周家的><
我是花蓮人 我覺得公正的小籠包比周家好吃~
請問版主從周家到炸彈蔥油餅是由坐計程車,還是步行可抵達? 謝謝
我們是坐計程車去的喔：）