農曆初三,老公帶我們來到這間位於羅東運動公園附近
外觀看起來像是一棟普通民宅、裡頭卻滿是饕客在大啖美食的鐵板燒店
饗宴鐵板燒~ 我‧們‧來‧了!
聽老公說,饗宴幾乎都是選用宜蘭當地的食材、當季海鮮、以及台灣其他地區的有機蔬菜
老闆為了讓客人吃到食材本身的鮮美,在料理上沒有添加太多調味,頂多用海鹽稍微簡單烹調一下
呵~我可是抱著很大的期待來的唷‧‧‧
一進門入口處~ 販售店裡自製的各式調味料&吻仔魚醬油
整間店共有四個料理台,我們坐在一樓靠裡面的位置
這位就是我們今天的主廚-程師傅,年輕、幽默、風趣
因為標榜『 互動式 』鐵板燒,所以廚師會一邊料理一邊跟客人講解
從食材的介紹、說明如何料理、再教你如何品嚐,一步步和客人拉近距離搏感情
牆上還掛著程師傅和嚴長壽的合照哩
呵呵~ 看來不只是我很期待接下來的料理,Lucas也很期待唷
就定位,準備要來享受美食啦~~~~~
因為沒有menu,是按價位區分1300‧1500‧1800一直到2000元
這次我們先點1300元的看看,如果不錯下次再吃貴一點的囉~
來了來了~ 第一道上來的是微煎半熟的白旗魚
淋上店內特製的吻仔魚醬油,好甘甜喔
第二道是南方澳的甜蝦~只用海鹽提味,吃他原有的鮮美
這‧‧‧這麼大一個碗公,裡面裝了什麼?!
連婆婆也湊過去一探究竟‧‧‧‧
哈哈哈~ 原來是『 十八豆啊(台語) 』也就是『 擲骰子 』啦
因為正逢過年期間,所以主廚拿骰子出來跟我們玩;贏的人有賞,輸的呢.... 要留下來洗碗啦!哈哈~
結果‧‧姊姊跟我手氣超背的‧‧‧我們都丟到『 逼機 』,也就是最小的『 三 』啦
哇哩勒~ 我們不想留下來洗碗啦‧‧‧‧>"<
娛樂時間結束,繼續上菜囉~
接著是鴨胸肉沙拉~
鮮粉紅的肉質&充滿油花的外皮,咬起來香香QQ的好有嚼勁!
內容物超多‧.營養百分百的魚翅湯 & 香蒜鐵板麵包
再來這一道煎白鯧魚超好吃的啦!!!
外皮被程師傅煎得酥酥脆脆,裡面的魚肉新鮮又彈牙
擠點檸檬、沾些芥茉胡椒,吼~ 真是人間美味~~~~
然後這個珠蔥炒蛋
有別於一般的蔥,程師傅用的是媽媽自己栽種的有機珠蔥
細細長長的有機珠蔥炒起來特別香!雖然稍嫌油了點,但還是很美味~~~^ ^
很特別的海膽焗蝦~
上層黃色的醬是海膽和魚卵製成的法式蛋黃醬,微甜的味道好吃不腥
蛋黃醬焗烤得焦焦甜甜、還有一點酸鹹味,配上肥厚的蝦肉一整個喔咿系爹司內
這個這個!這個鵝肝牛肉捲一定要吃!!!
薄薄的煎牛肉片裹住就要融化掉的鵝肝~
師傅三兩下就煎好包好放在湯匙上,及時讓客人吃到最熱呼呼又鮮甜的牛肉和鵝肝
吼~~超好吃的啦
最後,煎牛小排~
小小四塊分四種口味享用:第一塊沾玫瑰鹽、第二塊沾芥茉胡椒、第三塊沾胡椒鹽、第四塊裹蒜片一起
不過我覺得原味就很好吃了!我還是比較喜歡原汁原味啦
今天的料理到這邊告一段落,接下來要移駕到甜點區~
其實應該還要有很多人說好吃、會跳舞的『 炒飯 』
但不曉得是不是過年期間所以少了這道,取而代之的是讓我們到點心區吃到飽
越吃不到就越想吃耶!希望下次可以吃到囉> <
今天這樣吃下來,我們每個人都覺得好好吃好過癮阿~~~~
這位小朋友,你也笑得太誇張了喔^ ^"
饗宴跟台北的鐵板燒比起來,多了很多海鮮料理
尤其是『 魚 』!他們在魚的料理上不但食材新鮮、烹調的工夫更是一絕
任何魚到程師傅的手中都變得好甜美彈牙
變化多端、豐富菜色、當季食材、有機蔬菜,都是他們最特別的地方
下次下次,一定要找機會再吃一次饗宴!
到宜蘭來絕對不能錯過的美味鐵板燒,推薦給大家喔~
【INFORMATION】
饗宴 互動式鐵板燒
電話:(03)965-7998
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間:11:00am~23:00pm
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