中午時分,我們來到這間位於凱旋門附近的Taillevent餐廳享用米其林餐
這棟建築曾是巴拉圭使館,由福里納家族FAMILLE VRINA於六十年前創立
曾在法國米其林美食評鑑保持三十年榮獲三星紀錄的Restaurant Taillevent
是法國數一數二、美食老饕定期朝聖的美食殿堂!就連法國總理也都曾來此用餐呢






我們被安排坐在二樓的VIP獨立包廂
木雕牆面配上昏黃燈光、還有陽光從窗外灑落進來,真是浪漫又有氣氛!
 


MENU & 法國酒的產區年份評鑑對照表
 


旅行社很貼心的幫我們把菜單翻譯成中文
 


首先,點心上桌
 


侍酒師幫我們選了最能搭配今日餐點的配酒~ 
Bordeaux Margaux de Rauzan Segla 2004  波爾多 馬歌酒區侯讚賽格拉頂級酒莊 2004 年
副總說要從我們當中選一位當品酒員 ( 品嚐酒好或不好,如果不ok的話就請侍酒師再挑選一瓶 )
接著副總就比了坐在最中間的老公!waiter便走過來幫老公倒酒
挖勒‧‧真是受寵若驚‧‧‧老公你可得好好表現哩!!!
於是老公照著副總之前教過大家的品酒方式:


1. 看酒~ 將酒杯舉高透過燈光觀察清澈度,接著搖晃酒杯觀察酒在杯緣下滑的速度,速度越慢口感越厚重
2. 搖杯~ 握住杯腳( 避免手的溫度影響酒液 ) 輕輕以圓圈手勢搖晃杯子,讓酒與空氣接觸,釋放出酒香氣
3. 聞酒~ 將鼻子湊近杯口可嗅出酒最原始的氣味,隨著跟空氣接觸的時間增加,香氣可能會逐漸改變
4. 品酒~ 先喝一小口,別急著吞下,讓葡萄酒在口中停留一會兒,待舌頭每一部份與酒接觸後再吞下
              仔細體會口中所殘留的餘香與不同的酸甜味覺層次


就在大家眾目睽睽之下,老公照著步驟一步步來(好像在表演一樣@@)也沒有當奧客跟waiter say NO!
當眾品酒還真是特別的體驗哪 ^ ^"









 


開胃小品濃湯~ 非常特別的口感
  


麵包‧‧‧副總提醒我們千萬不要吃完!因為只要盤子一空,waier就會馬上幫你補上新麵包
雖然麵包很好吃,但是我們的胃要保留到之後的美食啦,不然還不到主菜就裝滿嚕‧‧‧
 


前菜:滑蛋龍蝦香料草~  好好吃喔!!!! 龍蝦肉肥又多汁~ yummy yummy
 


前菜:燻鮭魚佐酪梨~ 上面還有一小片銀箔呢
 


主菜:上選明蝦佐紫朝鮮薊
 


主菜:香烤羊排佐鮮蔬   大蒜&馬鈴薯配羊排還挺搭的耶
 


大家輪流敬副總=)



我忘了為什麼我會有這種驚恐表情@@"
 


Cheers!
 


接著就換每對新人一一向各位敬酒啦,呵呵~
  


 


法國男人嘴巴很甜,大家稱讚這位服務生很帥
沒想到他批哩啪啦回了一長串法文,聽攏無@@" 
副總說他是在稱讚我們,還偷偷跟我們說:法國男人都很會甜言蜜語,所以不要太相信他們的話,哈哈哈哈
所以呀~ 台灣女生要小心一點,不要被法國男人給騙啦!


 


這位就是Taillevent三星米其林餐廳的主廚Alain
由於跟副總曾有過"坦誠相見"的好交情 
(之前Alain應邀來台,副總盡地主之誼帶他去烏來泡溫泉,結果男人們衣服一脫,感情就越來越好啦=P)
Alain看在副總的面子上,特地出來和大家拍照留念^ ^


 


男士們合影
 


Ladys和副總
 


這次合照總算全團員都到齊啦!
 


服務生看我們聊得差不多,也都回到座位上,準備上點心囉~
首先登場的是烏索依蘭堤黑櫻桃乳酪
 


然後是紅果甜品幻想曲    上頭那兩撮還真是挺幻想的,呵=P
 


橙花奶油千層派~  下面一層層的花紋是蘋果做出來的唷!老公覺得好吃,但我覺得有點酸,不愛啦><
 


精緻的小點心~  終於吃到我嚮往已久的馬卡紅啦!!!!
 


Expresso 咖啡
 


 


再放幾張用餐的照片



 






很愛喝ㄟ我們^^"
 


老公喝到都變Qoo了啦~ ( 臉紅紅‧‧‧)
 


吃飽喝足大開心 ^______^
  


餐廳的迴旋梯



每人手上都有一個超大型的MENU,讓我們帶回去做紀念^ ^
 


 


 



我們的第一次‧‧‧米其林餐
任何一道餐點、還有用餐環境、氣氛、服務態度,都讓我們印象深刻,非常滿意
如果可以的話,真想給他們100個讚!






在充滿浪漫氣氛的歐洲,品嚐高級的米其林美食真是人生的一大享受
巴黎‧‧‧我們沒有白來了!!!










( ps.以上照片要感謝團友Tommy和爵旗提供
才能有這麼優質清晰的圖片供大家欣賞,再次謝謝二位!^^ )

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