因為愛，讓料理更幸福了～隨著科技的進步，越來越多的食品都可以透過我們自己的雙手和機器完成
享受生活、享受美食，享受當下每個幸福時刻一直是KIKI所追求的～
這次很開心有機會體驗Panasonic新上市的製麵包機，讓喜歡嘗鮮的我有機會把玩"傳說中的製麵包機"
自己動手做麵包，藉由DIY和兒子一起擀麵一起玩，屬於我們母子倆的親子時光真的好有趣
而且，自己DIY還能控制糖量，比起一般市售的麵包更健康、更新鮮呢!!!!
在家裡自己做麵包真的好好玩，下面這些照片都是我們用製麵包機做出來的成品唷～
布里歐吐司、紅豆蒸麵包、美式小餐包、蛋糕、麻糬......等等等
不是我在亂蓋，雖然其中不乏失敗的
，但做出來的成品都很美味說！嘻嘻而且因為食譜都把比例寫得一清二楚，只要照著步驟給予一定的量即可，非常簡單呢
可惜礙於體驗時間有限，我們只做了一些，不然這台製麵包機總共可以做30種的食譜耶(((超級多!!!
包含了披薩皮、巧克力、果醬、烏龍麵、義大利麵......等，功能很強
那麼就跟著KIKI一起來流口水吧！嘿嘿嘿嘿嘿 ^++++++^
我們體驗的這一台，就是10月份和日本同步發售的
SD-BMS105T 製麵包機
除了操作簡單，這台最特別的地方是它有獨立的果實投入孔&酵母容器盒
可以在最適當的時機自動把酵母粉和果實投入麵糰裡，如此一來能更精準的掌握時間
太早或太晚投入麵糰發酵的大小都會不一樣，口感也會不同！
因此這兩個獨家技術可以讓麵包更美味、大幅提升麵包的成功率唷～
上蓋打開來，左邊那格就是果實投入孔，右邊的圓圈圈則是酵母容器盒
總共有1~30個選項，按下你要做的項目，就能精準的按照它設定的時間幫妳烘培好～
((邊邊這個是電子螢幕的電池，第一次使用要記得把塑膠格板拔開))
製麵包機的配件：
製麵包機主體、使用說明書(內有製作食譜)、隔熱手套、麵包容器、蒸容器
兩個葉片、大小量勺、計量杯、天然酵母菌培養容器
其中要特別留意的是這兩個葉片製做不同料理的時候要仔細看他使用的葉片是哪一種
需要加果粒的吐司、麵條或製作麻糬都是左上這個輕攪拌的葉片
其他製做一般麵團則是右下的葉片，不要搞錯囉!!!!!
而如果喜歡自己製作生種酵母的朋友，則可利用右邊粉色杯子自行培養
所有的配件使用說明、食譜、材料、疑難雜症在說明書上都寫得非常清楚
有任何疑問只要翻閱說明手冊幾乎都能找到想要的答案～
呵～ 這是我們第一次做麵包啦！
家裡沒有什麼烘培的用具，所以特別去逛了烘培坊，買了做麵包的基本原料
有達人推薦的水手牌麵粉((做出來的麵包真的特別軟Q唷))、酵母粉、無鹽奶油、刮板、泡打粉、香草精...等
材料備齊，那麼就要開始我們的麵包DIY初體驗囉...... (((好緊張阿>___<
棠棠爸選了一個最簡單的基本土司製作，只要幾個步驟就可以完成了.....
父子倆人同心協力，一起倒麵粉、一起加奶油、奶粉、鹽..... 一步步照著說明書上的指示
棠棠也樂在其中，覺得在辦家家酒一樣很有趣！完全都有搗亂唷，呵呵^+++++^
這個步驟要特別留意，酵母粉要加在專用的酵母容器內(黑色孔)
千萬不要和麵粉豁在一起囉！不然時間不對，做出來的麵包就不優了.....
全部的原料都加進去後，蓋上蓋子，選擇9:布里歐吐司，按開始，然後就可以等著驗收成果～
不過因為我們做的是布里歐吐司，35分鐘後麵包機逼逼作響時要再投入奶油進去喔
如果是做一般土司的話就不用這個步驟，直接按下開關就可以等著吃了XD
放入奶油，我們就做我們的事情，一邊吃午餐一邊聊天，非常悠哉的等待著.....
這中間，我們看到製麵包機經過了揉麵、發酵、烘培的過程，大約兩個半小時，布里歐吐司就完成囉!!!!!
還沒打開上蓋就可以聞到香噴噴的麵包香，大家都覺得很不可思議，原來剛烤好的麵包是這麼香!!!>O<
ya~ 棠棠爸父子倆攜手完成的麵包出爐！
香共共的布里歐，連棠棠都忍不住湊上前去.....
結果這傢伙手腳很快，馬上就偷挖了一口辣....... (((兇手就是他
棠棠爸把他的自製麵包初體驗端到面前來給我品嚐時，還真的有些許感動耶 (((只差沒掉眼淚....
有著奶油香味的布里歐吐司口感很札實也很軟Q！謝謝你們哪~ 第一次自製麵包成功！嘿嘿
其實除了麵粉外，也可以用我們吃剩的米飯做米飯麵包喔!!!! (((我是第一次聽到耶
這個對於麵粉過敏的人來說真的是一大福音呢，也讓我們不浪費多餘的白飯
於是，布里歐吐司成功後，棠棠爸又繼續挑戰【蒜香米飯麵包】......
用白飯、煎過的大蒜、火腿、甜椒做成的蒜香米飯麵包也太香了
製麵包機一打開整間屋子都是大蒜味，好殺菌阿！哈哈~
可惜我們切的顆粒不夠小，所以很多配料都沉澱到麵包底部去了^^"
(((但這位小朋友依舊吃得超開心，因為麵包非常夠味
看到棠棠爸的完成品，我當然輸人不輸陣，也要來試做看看！而且難度一定要比他高XD
我選了美式小餐包，先用麵包機將麵糰製做好後取出搓圓發酵，接著再把它桿成長條型捲起來～
這個美式小餐包對小朋友來說最有參與感了！
因為他們也可以跟著一起搓麵團、桿麵糰，棠棠玩得不亦樂乎呢
((我搓、我搓、我搓搓搓.....))
((桿成長條型後捲捲捲捲起來....))
((接著放進烤箱預設的溫度讓它發酵膨脹))
((膨脹後，在表皮抹上蛋液，然後送進烤箱以200度烤15分鐘))
完成～！！！！
這個小餐包棠棠超喜歡的唷！一直啃呀啃的，吃完了又再跟我討！(((超有成就感的啦，呵呵
那天剛好大姑回來，也說小餐包很香，謝謝大家的捧場哪！嘻
在這邊偷偷跟大家說，其實中間我有個步驟做錯了
該放鮮奶油的地方我竟然放成無鹽奶油，做出來的小餐包因為少了水分，所以是脆脆的口感
後來又重新照著食譜再做了一次，出來的成果就是一般市面上那種軟綿綿的小餐包
所以啦，如果你喜歡偏硬偏脆的感覺，可以把鮮奶油換成無鹽奶油，就會比較乾硬唷 (((錯誤中的小發現
然後最神奇的是，除了做麵包外，還可以做麻糬哩
我最喜歡花生&芝麻麻糬了！只要糯米+水，就有Q滑的麻糬可以享用囉，哇哈哈哈哈
當郎～真的超簡單的!!!!!
然後我們又做了紅豆餡麵包
(((這個是下面加水用蒸的唷！口感跟烤的不太一樣，特別濕潤綿密
以及小蛋糕
(((厚~這超級好吃的！也是棠棠的心頭好！蛋糕非常紮實，我們還多做了幾個分送給鄰居一起享用^^
這台製麵包機實在是太容易操作又可以做出好多道美味料理喔
抹茶麵包、巧克力、果醬、披薩、司康餅、波蘿麵包....等等等
喔對了，忘了說.....
他的預約定時功能我要大推一下
前一天晚上只要把材料丟進去，按下預約功能
隔天早上起來就有熱騰騰香噴噴的新鮮吐司可以吃唷！這個功能超讚的～
還有，因為這是新加熱構造
不鏽鋼上蓋+內鍋遠紅外線及鑽石微粒塗裝內膽
熱能可以更集中喔！麵團全面均勻烘烤後，吃起來更加外酥內軟
我們都覺得這些麵包做得比麵包店還要好吃，簡直可以去外面擺攤做生意了辣，呵呵呵呵呵
Panasonic製麵包機讓你簡簡單單，一次就能變出30種不同的美味麵包料理
KIKI給五顆大星，超級方便而且超好吃的喔～～～～～ >o<
更多詳細資訊歡迎上【Panasonic官網】↓ ↓ ↓
http://pmst.panasonic.com.tw/frontend/product/PSPCcontent.aspx?id=1712&blog=kiki
((PS. Panasonic最新製麵包機將在各大百貨公司和大家見面囉！現場會有老師示範多種製麵包機食譜，且活動現場購買製麵包機全系列商品就贈送Glass Lock的密封罐組喔！大家快點去吧～北中南的體驗場次表→請點我))
【 KIKI 】
也可以宣傳你的粉絲專頁
全站熱搜
留言列表
2013~2014美國新生活 ❤ (3)
